Konstgjorda växter för livsmedelsdisken – ja eller nej?

Redan för tre veckor sedan tog vi med dig på ett litet stadsäventyr och försökte ta reda på hur och var konstgjorda växter används i varuhus. Vi utelämnade dock till stor del en typ av butiker: nämligen affärer respektive stormarknader där oförpackade livsmedel säljs. Dit räknar vi till exempel korv- och ostdiskar eller frukt- och grönsaksdiskar. Nu undrar du kanske varför vi inte gick närmare in på dessa områden? Svaret är egentligen ganska enkelt: Användningen av konstgjorda växter tillsammans med oförpackade livsmedel är ganska omdiskuterad och är värd att granskas lite närmare. Därför kommer vår artikel idag att helt och hållet handla om detta ämne.

Till att börja med undrar kanske vissa: Var ligger egentligen problemet här? Jo, det beror framför allt på mjukgörarna som finns i plastdelarna av de konstgjorda växterna, vilka gör att växterna är elastiska och därmed ser förvillande lika äkta växter ut. Svårigheten med dessa så kallade mjukgörare är bara att de kan avges till miljön och därmed förstås även kan överföras till de omgivande livsmedlen. I vilken utsträckning mjukgörare verkligen läcker ut från konstgjorda växter och påverkar intilliggande livsmedel har dock hittills inte undersökts närmare och det finns inga studier om detta. Därför är det också svårt eller till och med omöjligt att få tag på certifikat som just motbevisar denna påverkan och som är så eftertraktade av många välkända stormarknadskedjor. Många förfrågningar om dessa certifikat har redan nått oss, men det nedslående beskedet har hittills tyvärr alltid varit att vi inte kan få tag på sådana. Det beror dels på att de flesta konstgjorda växter tillverkas i Fjärran Östern och tyska institutioner skulle inte ens erkänna certifikat som utfärdas där. Dels skulle det innebära en enorm tids- men även ekonomisk insats att ge ett institut i uppdrag att undersöka och utfärda ett sådant certifikat. I teorin skulle ett prov behöva tas från varje parti och sedan undersökas, för att säkerställa att verkligen alla produkter är ofarliga i användning tillsammans med oförpackade livsmedel. Eftersom dessa kostnader förstås i slutändan åtminstone delvis skulle läggas över på kunderna, skulle konstgjorda växter i efterhand bli föga attraktiva i pris och sannolikt knappast köpas. På grund av all information och alla resonemang som hittills presenterats skulle vi av säkerhetsskäl undvika direktkontakt mellan konstgjorda växter och oförpackade livsmedel, för att förhindra möjliga hälsorisker.

Frågan som nu förstås kvarstår är om man då helt måste avstå från plastväxter i livsmedelsområdet? Vi tycker nej. Och tittar man sig omkring i en vanlig stormarknad märker man snabbt hur många livsmedel som egentligen är inplastade, som vi dock dagligen äter utan att ifrågasätta det. Naturligtvis vill vi med detta uttalande inte förringa de risker som utgår från mjukgörarna, men i fall av till exempel korv förpackad i plast eller inplastad ost är det också knappast någon som frågar efter ett certifikat som bekräftar att förpackningen är ofarlig och dess påverkan på livsmedlen. För att kringgå hela detta dilemma skulle vi föreslå att man helt enkelt genom en skicklig placering av dekorationen och livsmedlen undviker kontakt mellan de två, och ändå tillsammans uppnår en fin helhetsbild. Så kan man i en disk till exempel placera osten något upphöjd på en träpodie och lägga konstdruvor eller annan konstgjord frukt eller konstgjorda grönsaker som dekorelement framför. Det ser inte bara snyggt ut, utan man undviker också direktkontakt mellan ost och konstgjord växt. I verkligheten ser det dock oftast lite annorlunda ut. Vid ett besök på en stormarknad i vår närhet upptäckte vi att till och med osten i disken redan är omsluten av plast, och därmed blir separeringen av konstgjord växt och livsmedel helt enkelt överflödig, eftersom man ju redan har ett skyddande skikt mellan de båda.

Med lite eftertanke och dekorativ skicklighet kan man på så sätt även utan betänkligheter arrangera livsmedel med de mest skiftande konstgjorda växter, och helhetsbilden övertygar ändå. Låt bara din fantasi flöda!